Potraviny vstupujúce do chladiacej jednotky skrutkového chladiča sa musia skontrolovať; skladovať možno len tie, ktoré nevykazujú známky znehodnotenia.
Pred prijatím tovaru musí byť sklad skrutkových chladičov zbavený akýchkoľvek zápachov. Ak je prítomný nejaký zápach, musí byť pred použitím technicky ošetrený, aby sa zápach eliminoval.
Pravidelná údržba chladiaceho zariadenia je nevyhnutná. Vykladanie tovaru nahromadením je prísne zakázané, aby sa predišlo poškodeniu potrubia a úniku chladiva.
Počas spracovania potravín musí sklad závitovkového chladiča udržiavať konštantnú teplotu. Mrazené potraviny sa nesmú premiestňovať do iných skladov ani skladovať inde. Ak teplota v sklade skrutkového chladiča neklesne, príčina by sa mala identifikovať a odstrániť pred pokračovaním spracovania potravín.
Potraviny náchylné na krížovú kontamináciu- sa nesmú skladovať spoločne v jednotke skrutkového chladiča. Kompresor je skrutkový-chladič s chladiacim účinkom. Má vyšší výkon ako špirálové chladiče a používa sa hlavne v centrálnych klimatizačných systémoch alebo vo veľkom{4}}priemyselnom chladení.
